сижу там у свекрови на даче, оторванная от жизни
а деньги то на телефоне уходят
это я читаю, что то вы девочки решили все заактивничать!!!!!
ох.
переживалки на всех хватит!!!
но, прям, поймала себя на мысли, что не все равно на этот форум и УФ многих.
только с телефона отписываться тяжело

Мой журнальчик опять превращается в кулинарный

Сегодня ждала подруг к чаю. Выходить за десертом на улицу в жару не хотелось, да и спина болела (я сегодня даже не смогла бегать на беговой дорожке ). Пошарила в холодильнеке: масла хорошего нет, только одно соленое. Залезла в интернет, набрала торт без масла (правда по-французски. Я часто ищу рецепты на французском, иногда на английском и очень редко на русском. ) И нашла, шоколадный, с хорошими отзывами. На все приготовление у меня ушло где-то 35 мин.

Рекомендую!
Шоколадный торт без масла.



3 яйца
120 г сахара (я добавила всего 30 г, так как мой десертный шоколад очень сладкий)
60 г муки
200 г десертного шоколада
ванилин
Я перепутала ванилин с небольшим количеством разрыхлителя, так что в моем рецепте присутсвует он.

Растопить шоколад на водяной бане
Разогреть духовку до 180С
Взбить яйца в омлет, добавить сахар и ванилин, взбить хорошенько.
Добавить в яичную смесь муки, хорошо вмешать. (здесь я добавила по разрыхлитель)
В полученную смесь добавить понемногу растопленный шоколад, осторожно размешивая.
Выпекать 15 минут + 5 минут поддержатьв выключенной духовке.
Все.

Что я еще сделала: Я оставила чуток растопленного шоколада и этими остатками смазала верхушку торта.

Рецепт с Finecooking

Ингредиенты
1 3/4 стакан к жирных сливок (1 стакан где-то 200гр)
1 стручок ванили или 1 ч л экстракта ванили
4 крупных яич. желтка (охлажденных)
1/4 стакана + 2-4 ч л сахарного песка
Щепотка соли

4 порционных формочек - 150-180 мл (примерно 7,5 см диаметром) (далее формочки)
Форма для выпекания примерно с такой же глубиной, как и у формочек. (далее форма)

Приготовление
Разогреть духовку до 150С. Подогрейте в чайнике воду. Выложите формочки в посуду для запекания, примерно такой же глубокой, как и формочки.

Смешиваем ингридиенты:
Влейте сливки в кастрюльку. Если Вы используйте стручок ванили, то разрежьте его пополам, соскаблите семена ножом и добавьте их в сливки. Вмешайте слегка семена в сливки (не взбивайте!).


Подогрейте слегка сливки на среднем огне, снимите кастрюлю с огня, прикройте и дайте ей отстояться 10 минут (охладиться где-то 75С).

В это время, в средней посуде слегка взбейте желтки, 1/4 стакана сахара и щепотку соли.

С помощью термометра проверьте температуру сливок, она не должна превышать 75С.
Слегка взбивая, вмешайте 1/2 чашки сливок в желтковую смесь и помешивайте 30 секунд. Затем вмешайте оставшуюся часть сливок, помешивая смесь в течение 15 секунд. Не взбивайте, мешайте легкими движениями без образования мусса. Если Вы используете экстракт ванили, добавьте его на этом этапе.

Возьмите мелкое ситечко и жаростойкую посуду, процедите смесь


Готовим смесь на водяной бане

Выложите 4 формочки в форму и заполните их смесью, но не до самого верху (примерно на 2,5 см формочки). Осторожно влейте горячую воду в форму, где-то на 2/3 высоты формочек (вода ни в коем случае не должна попасть в смесь).

Осторожно поставьте форму на средний уровень духовки.
Прикройте ее аллюминевой бумагой и выпекайте 40-55минут (края должны немного приподняться (примерно на 8 мм), а середина должна немного загустеть, если слегка потрясти формочку, то середина должна немного"трястись" как желе. ). Смесь не должна ни румяниться, ни подниматься.

Осторожно выньте форму из духовки, а затем формочки из водяной бани. Охладите крем брюле при комнатной температуре, после положите в холодильник, не покрывая их, не менее чем на 3 часа. Крем брюле может храниться в холодильнике до 2 суток.


Карамелизация.
Карамелизуем перед самой подачей на стол. Невынимая из формочек, обсыпьте десерт 1/2 - 1 ч л сахара. Самый лучший результат карамелизирования получается при помощи газовой горелки. Но можно попробовать сделать и в духовкке в режиме "гриль", поставив формы с крем брюле близко к грилю.
Дайте карамели чуток охладиться и тут же подавайте на стол до того, как она станет мягкой и тягучей.

второй день бадаюсь с paypal и gmarket то одно им не так,то другое!

Серафимка, мальчик Кирюшка 10 февраля, ЭКС
Knopulichka, мальчик Петр 26 марта, ЭКС
ele gatta, девочка Элиза 30 марта ПКС
Black Milk, девочка Мариам, 31 марта ЭКС
bonka, мальчик Томаш 2 апреля, ЕР
Близняшка, мальчик Тимошка, 5 апреля, КС
вешенка, девочка Celina Victoria, 6 апреля, ЕР
Ненси, мальчик, 9 апреля
kiz, мальчик, 10 апреля, КС
Girowitch, мальчик 10 апреля ер
Машутка, девочка, 11 апреля, ЕР
Асохоса, мальчик 12 апреля, ЕР
ЗЫН, мальчик 13 апреля, ЕР
Пумочка, мальчик 15 апреля, ПКС
barsiha, девочка 17 апреля, ЕР
elvirochka, девочка, 17 апреля, ПКС
Сашка Шмелёва, мальчик 19 апреля, ЕР
Скарлетт О'Хара, мальчик 19 апреля, КС
Голубоглазка, мальчик Ярослав, 19 апреля, ЕР
ХельгаХо, мальчик, 24 апреля


Полезные ссылки
Комаровский
ребенок от 0 до года
немного о ГВ

первый малышковый домик

а потом встречаться с Васей поскакала, а потом была уже вне кондиции...

Вот. Он... ОН, ну тот самый, тренер он мой виртуальный, он мне для подготовки к экзамену составлял план тренировок и диету. Бодибилдер. Русский. Весы по гороскопу.

У меня Весов никогда не было. Они хоть какие?

Крышку уже срывает чиста конкретно. Поняла, что у меня "стоИт" исключительно на мужчин, которые мне помогают по жизни. И резко перестает "стоять" на мужчин, от которых я помощи не получаю. Что вообще-то очень логично. Ибо, а за фигом он нужен, если не помогает и не поддерживает?..
____________________________________

Родина принимает нас с Васей неласково Вчера сидели в кафешке, охранник которой (чиста номинальный, естественно) был облачен совершенно неожиданно в полицейскую форму. Ясен перец, что я не смогла пройти мимо, не поинтересовавшись феноменом:
-- эээ, а вы че, типа, полицейский настоящий?
-- Да (с гордостью в голосе)
-- эээ, а чего вы тут делаете, вы ж, по идее, на государство работаете?
-- А что, халтурить запрещено?
-- эээ, да нет, типа, все ок, только почему вы в форме, если это халтура?
-- Дык, хозяин требует форму.


____________________
Опытным путем выяснилось, что Вася -- человек широкой души и необычайной щедрости: была готова проспонсировать почти всех бомжей Васильевского Острова, если б не я, со своей немецкой скупостью, она бы так и поступила.

Вась, я тебя люблю...

чтобы ни случилось...все хорошо и будет еще лучше...


никак не могу записаться в 4 градскую на прием на дообследование по сердцу....никак туда не дозвониться...




Вот и Маргаритке уже полтора года... как быстро время летит... осенью в сад уже...

а мне на работу страшно выходить...кажется что я столько упустила и забыла уже что ужас-ужас...

Вот понесло же меня готовить то одно, то другое.
На днях делала пиццу, тесто-основа получилась вкусной. В то же время готовила курицу с зеленым тайским карри и кокосовым молоком. Когда пришло выбирать, что съесть на обед: пиццу или курицу, то решила начать с пиццы и законичить просто мааленьким кусочком курицы (уж больно она вкусно пахла).

Сейчас у меня бзик на свеклу. Купила на днях среднюю по величине, приготовила ее на пару, заправила немного рапсовым маслом и яблочным уксусом и слопала с большим удовольствием! Сегодня купила уже 2 (одну уже прикончили)!

Если бы у меня был бы мягкий сыр или творог, я бы сотворила что-нибудь вот эдакое.


А если бы у меня была фуа гра, то вот такое:


А так как этого всего нет, сделаю себе завтра с чесночком. Ням-ням!

С чем я еще экспериментировала? С десертом: Амаретти/Amaretti и Крем-брюле/Crème brûlée. И ни то, ни другое не удалось на славу, но на вкус все равно были ничего. Буду продолжать усовершенствовать эти два рецепта. Они дополняют друг друга, так как для одного нужны белки, а для другого то же количество желтков. А Амаретти вообще легко делаются. Надо только приготовить нужной консистенции тесто и хорошую духовку (чего у меня нет, блин).
Крем брюле по идее готовят в духовке, а я не стала ее использовать в следствии жары, поэтому сделала их в скороварке. Видимо перегрела массу и она получилась неоднородной, пузыреобразной. Ну и с карамелизацией не все так гладко, ну нет у меня этого пистолетика c огоньком.

Амаретти


и Крем брюле

выходные опять активные!
в субботу поехали в аквапарк с наши знакомыми из садика
я со своими перцами, и Нина с Яриком
отлично отдохнули,назагорались,наотдыхались,приехали домой и спать увалились
а вчера ездили купаться на дачу, вода 29 градусов,чистейшая! редкость однако
шашлычков пожарили из свининки и куриных крыльев,мммммммм,они мне так понравились,надо будет еще повторить
мариновала в куркуме,чесноке и кефире+соль конечно
дети объелись малины и смородины,какой же это кайф есть с куста
а еще у Сашки выпал первый зубик! нижний центральный резец и соседний тож шатается
ох он и мучился вчера бедняга зуб уже на соплях,а он его мутузит и мутизит,говорю давай вырву,боится...
ну я ж не наседаю,чтобы дитя не испугать,взяла ему колбасы отрезала потолще кусок,он только куснул и все!готово дело! гордый ходит, я грит большой уже ну а то!кто ж спорит!
фотоотчет в комментах

Вчера Димка поразил своей логикой...
Стелем вечером постель. Мама нам на диван кладет одеяло, на него простынь. Я спрашиваю:
- Мам, как думаешь, прохладнее спать на одеяле или без него?
Димка на секунду задумался и говорит:
- Я думаю, что на одеяле жарче.
- Почему? Объясни.
- С одеялом получается выше, а чем выше, тем жарче.
И не поспоришь ведь

И на память:
15.06 у Маруси вылез 5й зубик (тройка слева).
20.06 появился шестой зуб (двойка справа).
Ждем еще одну двоечку (десна опухла).

начну из далека
в ноябре прошлого года проверяла я свой моторчик, таблеток мне прописали и сказали, чтобы ухудшений не было - тренировать его надо, лучше велосипед, велотренажер
головой покивала, мужу рассказала и оставила на потом
финансовые трудности, наш кредит и предстоящая стройка откладывала такие покупки на неопределенный срок
пока вышла из положения - прыгала через скакалку, только из-за ноги моей болящей, тяжело было, но я материлась и прыгала - та еще картина
и вот вчера в ночи, а было уже около 12, заваливается Камран с грузом - притащил мне велотренажер.
Говорит, что устал смотреть на мои мучения да и подарка на ДР не делал ( у нас договоренность, что ничего крупного и дорогого пока не дарим, есть более важные траты)
теперь буду совмещать приятное с полезным
еще и собрали его вчера, ржали как кони, пока опробовали

Приезжала к нам месяц назад моя бабушка с мужем (милейший человек). Бабушке в этом году исполняется 74 года, а муж ее старше на 3-4 года (к своему стыду даже точно его возраст незнаю). Хотела бы я в их возрасте быть такой же энергичной, оптимистичной и легкой на подъем. Они в любой момент могут прыгнуть в машину и поехать в Краснодар к друзьям, прокатиться на поезде до Новоссибирска или съездить к нашей родне на Украину. Бабулю люблю очень, она меня растила наравне с родителями и до сих пор дочкой называет, а не внучкой

Фотографироваться бабушку с дедушкой не затащишь, поэтому их лиц совсем немножко, ну и детвора

Мих

И такими тоже бываем

Остальные фотки в комменты спущу

Знаю я вас, сидите тут в Журналах и никуда не ходите. А я там может быть Детское велокресло продаю!


http://www.kid.ru/forum/index.php?showtopi...t&p=7342705


распространяем информацию.

Мишаньке уже три месяца! Как же время летит! Вроде только вчера с роддома нас выписали...
В субботу сходили на медкомиссию. Весим 7200 (+800г) и выросли до 62,5 см (+2,5 см).

Добралась до компа...
Мы все еще в Кургане. Летят дни, недели - не успеваем считать... Спим, едим, гуляем. Иногда фотографируемся )))

16.06 отмечали мамин день рождения в шашлычке. Малыши были в восторге от детской площадки )))


А 17.06 у меня появился сынок. Крестный


Крестник Лёва




Мальчишки





Малыши




Маруся




Еще немного в комментах...

Москва,встречай!

...

Всем любителям, да и просто интересующимся, Индии, индийской культуры, истории и тд.
Я попросила членов группы "Русские в Мумбаи" поделиться любимыми книгами об Индии и/ или индийских писателей. И вот первые результаты:
О первых двух книгах я уже говорила, остальные новы для меня.

• "Шантарам", автор Грегори Дэвид Робертс / Shantaram, Gregory David Roberts - роман
• "Жизнь Пи", автор Янн Мартел/ Life of Pi, Yann Martel- роман
• "A Suitable Boy" , Викрам Сетх - роман, 1349 стр. "Его гигантский роман A Suitable Boy(1349 стр.) даст вам такое же подробное представление о современной Индии как война и мир о тогдашней России."
• The Golden Gate, Викрам Сетх - роман."Его первый роман, бесподобный шедевр, The Golden Gate написан полностью в стихах."
• "Последний вздох мавра", Сальмана Рушди / The Moor's Last Sigh, Salman Rushdie - новелла.
• "Дегустация Индии", Мария Арбатова - стиль?
• "Письма из пещер и дебрей Индостана", автор Елена Блаватская. Вот эту очень интересно почитать.
  Об авторе: писательница и путешественница (19 век). Философ, оккультист и спиритуалист.
  
  Фотопортрет Е.П.Блаватской в 1877 году. Посмотрите только на ее глаза.
  

Жили-были 3 сестры. Одна (1) была ленивой-преленивой. Вторая (2) злой-презлой. А третья (3) и умница, и красавица, и рукодельница, любо-дорого смотреть.
Однажды утром остановилась телега у их ворот. Сестры вышли посмотреть кто приехал. На телеге сидела пожилая и не знакомая им женщина.
- Кто ты?, - спросили они.
- Я, Судьба. Пришло время выходить вам замуж.
Посадила их Судьба, на телегу и повезла выдавать замуж.
Заехали они в первую деревню.Видят в поле парень пашет и в руках у него любое дело спорится. Нужно что починить или построить все к нему перво-наперво бегут.
- Вот этот, твой,- говорит Судьба первой из сестёр.
Высадили сестру и поехали дальше.
Заехали в следующую деревню. Там парень живёт такой, кто никому в помощи не откажет. Добр ко всем. Нарадоваться на него народ не может, такой молодец.
- Вот этот, твой, - говорит Судьба второй из сестёр.
Высадили сестру и поехали дальше.
Заехали в другую деревню. У последнего дома, в грязи, у самой старой развалюхи, лежит у колодца пьяный.
Остановила Судьба телегу и говорит:
- Этот твой.
- Да на кой он мне?!!! Я же вот и добрая и хорошая и рукодельница. A ты мне такого жениха даёшь! Вон сёстрам каких нашла, что другого для меня нет?!!!
- Другие есть, и вздохнув добавила, - но этот без тебя пропадёт!

Пропадание на даче вполне успокаивает. Правда. Другое течение жизни. Мои сыны дышат там. В будние там тихо,тихо, только мое радио орет. Хахаха. С телефона. Не очень громко,но для тишины вполне "орет". Только готовка и помывка посуды идет туго. Но,это минимум, который я должна делать каждый день. Допишу.

Хочу себе такую чашечку....



Или такую...

Завтра едем в славный город Б., не единожды упомянутый Кукарямбой , прошвырнуться по магазинам. Муж телефон обещал купить новый. Я вот теперь не могу выбрать модель
Девочки, у кого какой телефон и ваши впечатления о нем? В идеале хочу сенсор до 15 тыс.

Пришел счет на оплату электричества - 12 700 рупий (около 7 400 руб). Ужас!

Читаю вчера Денису сказку "Русалочка" товарища Г.Х. Андерсена перед сном. Читаю и слышу - чё-то хлюпает он носом (Денис, не Андерсен). Спрашиваю - что случилось? "Страшно" - говорит. Надо же, какой ребёнок чувствительный, а... Я в детстве абсолютно не воспринимала ТАК.
Пришлось срочно перестать и почитать другое , чтоб отвлечь и переключить...